Ką žinau apie maistą: Rocco DiSpirito - Gruodis 2021

Rocco DiSpirito Temos sutikimas Esu kilusi iš gurmanų šeimos.Prisimenu, kaip gyvenau Kvinsse, Niujorke, ir stebėjau, kaip mano šeima skardavo pomidorus, konservavo baklažanus ir vyniojo figmedžius į maišus su maišais ir padėjo žiemai. Aplankytume Long Islando giminaičius, kurie turėjo gervuogių medžius; visa šeima po savimi laikė lapą uogoms rinkti. Buvo tiek daug šaunių akimirkų apie derliaus nuėmimą ir maisto auginimą.

Bijojau pasveikti.Kai 2008 m. Lankiausi fiziniame gyvenime, gydytojas man pasakė, kad cholesterolis ir kraujospūdis šliaužia. Jis man davė mano galimybes: vaistus ar dietą ir mankštą. As maniau,Kodėl aš nedarau sunkesnio, protingesnio dalyko?Po metų aš buvau 30 kilogramų lengvesnė. Sportavau ir išmokau gaminti sveikesnes mėgstamų maisto produktų versijas. Man tai buvo viskas dėl mano nuomonės pakeitimoskanusirsveikabuvo vienas kitą išskiriantys.

Niekas nepralenkia lašinių.Aš daugelį metų praleidau bekoną prie beveik kiekvieno patiekalo: daržovių, žuvies, padažų ir vinigretų. Deja, joje pilna cholesterolio, todėl dabar šoninės gabaliukus naudoju kaip sveiką alternatyvą. Aš naudoju šią kitą techniką skoniui pridėti be riebalų: 10 minučių mikrobangų krosnelėje nuluptą svogūną sumaišykite, tada sumaišykite ir gausite tyrę, tirštinančią sriubas, padažus ir vinigretes - už labai nedaug kalorijų.



Žmonės tiesiog nori skiltelės ir šypsenos.Kai buvau 11 metų, gavau savo pirmąjį darbą „Sutphin Pizza“, esančiame Kvinsas. Pirmą dieną supratau, kad man tereikia užpildyti klientų sodos puodelius, tolygiai supjaustyti picą, nusišypsoti ir suteikti jiems reikiamų pokyčių - ir visi bus laimingi. Įsimylėjau idėją, kad galėčiau būti maloni kažkieno dienos dalis.

juokingos Valentino dienos citatos ir posakiai

4 DALYKAI, KURIŲ ŽINOTI APIE MANĄ

„Mano mama, močiutė, tetos ir dėdės man buvo tarsi maisto honorarai, kai buvau vaikas“, - sako Rocco.



ką valgyti riebalų deginimui

„Labiausiai pervertinta kepimo technika: putos. Nepaprastai daug papildomų pastangų skiriama jų gamybai, kai paprasto padažo skonis yra toks pat geras “.

„[2002 m.] Buvau pavadintas seksualiausiu žurnalo„ People “virėju. Kurį laiką vaikščiojau su žurnalu kišenėje ir visiems rodžiau. Aš juokauju! Buvo gėda “.

„Vienas pirmųjų maisto produktų, kuriuos gaminau, buvo omarų biskai. Vasarą praleidau kurdamas nekaloringą versiją, kuri būtų tokia pat skani kaip tikras dalykas “. (Gaukite jo receptą redbookmag.com/rocco.)



„Štai kaip tu žinai, kad aš tikrai myliu savo motiną. Dėl savo sveikatos ji gali valgyti tik labai minkštą maistą; Aš didžiuojuosi, kad gaminau tobulą rizotą, bet išvirsiu po velnių, kad mama galėtų juo mėgautis “.

4 DALYKUS VISADA RASITE MANO VIRTUVĖJE

1. PARMIGIANO-REGGIANO:„Man patinka šio tipo sūriai, ypač todėl, kad jie turi tokį stiprų skonį, todėl galite naudoti mažiau“.

ar vasaros išvakarės sukelia mielių infekcijas

2. AVOKADAS: 'Tai vienas iš mano mėgstamiausių užkandžių: aš jį perpus ir pagardinu sojos padažu, sezamo sėklomis ir citrinos sultimis.'

3. Karštas padažas: „Aš dedu karštą padažą į beveik viską: kiaušinius, makaronus, picą, kepsnį, žuvį“.

4. ŠVIEŽI ITALIJOS petražolės: 'Nėra patiekalo, išskyrus šokolado putėsius, kurio nepagerins šviežios žolelės.'