Iš anksto paruošti vakarienės patiekalai - Sausis 2022

Vakarienės vakarėlių receptai Johnny Milleris

Šiuos paprastus receptus galima paruošti prieš vakarėlį, kad turėtumėte daugiau laiko ... išgerti vyno?

Peržiūrėti galeriją 5Nuotraukos rbk-vakarienė-vakarėlis-0315-2 1iš 5Apelsinų glazūros vištiena

Aktyvus: 20 minučių



Iš viso: 40 minučių

2 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio

1 puodelis apelsinų sulčių



1/2 puodelio medaus

1/2 puodelio hoisin padažo (randamas daugelio maisto prekių parduotuvių tarptautiniame praėjime)

1/3 puodelio tamsiai rudojo cukraus



ar mėnesinės su amžiumi blogėja

4 skiltelės česnako, sumaltos

1 šaukštelis malto imbiero

1/4 šaukštelio kajeno

3 šaukštai apelsinų žievelės, padalintos

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

8 vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų (maždaug po 6 oz.)

Košerinė druska ir pipirai

1/4 puodelio svogūnų, smulkiai supjaustytų (tik šviesiai ir tamsiai žalios dalys)

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dubenyje išplakite sultinį, apelsinų sultis, medų, hoisin padažą, cukrų, česnaką, imbierą, kajeną ir 2 šaukštus apelsino žievelės; atidėti.

2. Įkaitinkite aliejų didelėje orkaitėje esančioje keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite 4 krūtis į įkaitintą keptuvę, supilkite, kol lengvai paruduos iš abiejų pusių. Padėkite vištieną ant plokštelės; pakartokite su likusiomis krūtimis.

3. Padėkite keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies; supilkite glazūros mišinį. Troškinkite ir virkite maišydami, kol mišinys sumažės trečdaliu. Grąžinkite vištieną į keptuvę, išdėstydami glaudų, lygų sluoksnį.

4. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite vištieną maždaug 20 minučių arba tol, kol vidaus temperatūra bus 165 ° F. Išimkite vištieną iš keptuvės ir padėkite ant didelės lėkštės; palapinė su folija, kad būtų šilta. Keptuvę su glazūros mišiniu uždėkite ant vidutinio ir didelio karščio (atsargiai, rankena bus karšta!) Ir užvirkite. Sumažinkite padažą maždaug trečdaliu, kol sutirštės, maždaug 5 minutes. Užpilkite vištieną. Papuoškite svogūnais ir likusiais apelsinų žievelėmis ir patiekite.

Padaro 8 porcijas.

rbk-vakarienė-vakarėlis-0315-3 duiš 5Kriaušių pomidorų žvakidės

Aktyvus: 5 minutės

Iš viso: 5 minutės

1/2 puodelio kriaušių nektaro

1/2 puodelio granatų sulčių

1/2 puodelio imbierinio alaus

1 butelis „Prosecco“, atšaldytas

1. Puodelyje sumaišykite kriaušių nektarą, granatų sultis ir imbierinį alų. Padalinkite po lygiai 8 šampano fleitas. (Kiekviena fleita turėtų gauti apie 3 šaukštus.)

2. Prieš pat patiekdami pamerkite kiekvieno stiklo apvadą į vandenį, tada į cukrų. Užpildykite kiekvieną stiklinę „Prosecco“.

Pagamina 8 kokteilius.

rbk-vakarienė-vakarėlis-0315-1 3iš 5Žolelių dešros duona

Aktyvus: 15 minučių

Iš viso: 1 valanda

mano sūnus vėl pastojo

1 svaro pakuotės picos tešla, atšildyta

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

3/4 lb saldžios kiaulienos dešros, pašalintos iš apvalkalo

1 didelis kiaušinis, lengvai išplakamas

1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių

1/4 šaukštelio kvapiųjų pipirų

1/4 šaukštelio šalavijų

Košerinė druska ir pipirai

1 1/4 puodelio mocarelos, stambiai sutarkuotos

1/4 stiklinės miltų

6 šaukštai tarkuoto parmezano

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Iš šaldytuvo išimkite atitirpusią picos tešlą.

2. Vidutinėje keptuvėje įkaitinkite 1 valgomą šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ir didelės ugnies. Įpilkite dešros ir virkite, susmulkindami ją mažais gabalėliais medinio šaukšto gale, kol apskrus, maždaug 5 minutes. Įdėkite virtą dešrą į dubenį; įpilkite kiaušinio, gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų, šalavijų, 1/4 šaukštelio druskos, 1/8 šaukštelio pipirų ir mocarelos; gerai derinti.

3. Padėkite picos tešlą ant pergamentinio popieriaus, dulkinto miltais. Susukite į stačiakampį, kuris yra maždaug 10 x 14 colių pločio ir ó colio storio. Ant tešlos užberkite 2 šaukštus parmezano.

4. Užtepkite dešros mišinį ant tešlos, palikdami 1/2. apsupkite aplinkui ir įspauskite jį į tešlą. Dirbdami taip, kad ilgoji tešlos stačiakampio dalis būtų nukreipta į jus, įkiškite kiekvieną trumpąją pusę apie & frac12; colio (taigi, nei viena dešra nenukrenta, kai ją paversite). Tada sulenkite ilgiausią šoną, esančią arčiau jūsų centro, ir sukite tešlą nuo savęs į rąstą. Išdėstykite taip, kad siūlė būtų nukreipta žemyn. Pergamentu pakelkite tešlą, perkelkite į kepimo skardą. Pastaba: galima pagaminti prieš 2 dienas ir laikyti šaldytuve. Prieš kepdami pašildykite iki kambario temperatūros.

5. Duoną aptepkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir dulkėmis su likusiu parmezanu. Kepkite, kol viršus apskrus, apie 40–45 minutes. (Jei duona per greitai apskrunda, lengvai uždenkite folija.) Išimkite iš orkaitės ir aptepkite likusiu alyvuogių aliejumi. 10 minučių atvėsinkite ant grotelių, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Padaro 1 kepalą duonos (apie 12 griežinėlių).

rbk-vakarienė-vakarėlis-0315-4 4iš 5Kvinoja ir šakniavaisiai

Aktyvus: 20 minučių

Iš viso: 40 minučių

4 1/2 puodelio mažai natrio turinčio vištienos ar daržovių sultinio

1 3/4 puodelių kinoja

2 šaukštai sviesto

1 arbatinis šaukštelis šviežio imbiero, sumaltas

1 maža arba 1/2 didelė saldi bulvė, nulupta ir supjaustyta

ką vilkėti 76 laipsnių oru

1/2-in. kubeliai (apie 1 puodelis)

2 pastarnokai, nulupti

1/2-in. kubeliai (apie 1 puodelis)

1 mažas svogūnas, kapotas (apie 1 puodelis)

2 puodeliai kopūstų, kapotų

1/2 šaukštelio džiovinto šalavijo

Košerinė druska ir pipirai

1. Puode užvirkite 3 1/2 puodelio sultinio. Pridėti kvinoja; grįžkite į užvirimą. Sumažinkite ugnį ir kaitinkite neuždengtą, kol kinoja bus minkšta, bet kramtoma, apie 20 minučių. Nupilkite skysčio perteklių.

2. Dėkite sviestą į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Suberkite imbierą, saldžią bulvę, pastarnoką, svogūną ir kopūstą. Maišykite, kol daržovės gerai pasidengs ir ims ruduoti apie 5 minutes. Įpilkite likusį sultinį, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite, kol daržovės suminkštės.

3. Įtraukite quinoa į daržoves ir sulenkite, kad sujungtumėte. Įpilkite šalavijų ir pagardinkite druska ir pipirais. Pastaba: gali būti padaryta 1 dieną į priekį. Pakaitinkite iki kambario temperatūros ir, jei sausa, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.

Padaro 8 porcijas.

rbk-vakarienė-vakarėlis-0315-5 5iš 5Prieskoniais pagardintas obuolys traškus

Aktyvus: 25 min

Iš viso: 50 minučių plius

30 minučių aušinimo laikas

PASTATYMUI:

1/2 puodelio universalių miltų

1/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus

1/2 puodelio avižų

1/2 puodelio smulkintų pekano riešutų, graikinių riešutų ar migdolų

7 šaukštai šalto nesūdyto sviesto

UŽPILDYMUI:

2 1/2 lbs pyragaičiai kepimo obuolių, tokių kaip Granny Smith, Braeburn ar Fuji, nulupti, su šerdimi ir supjaustyti į 3/4-in. gabaliukai

1/4 puodelio sviesto, ištirpinto

2/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus

1/2 arbatinio šaukštelio cinamono, muskato riešuto ir malto imbiero

2 šaukštai kukurūzų krakmolo

1 citrina, sultys ir žievelė

PADARYTI PAVIRŠIUS:

ką veikti sekmadienio nakties dieną

1. Į virtuvinio kombaino indą suberkite miltus, cukrų, avižas ir riešutus. Pulsuokite kelis kartus, kad sujungtumėte. Įpilkite sviesto ir pulsą, kol mišinys bus panašus į rupų patiekalą. Pastaba: Antpilas gali būti atliekamas prieš kelias dienas ir sandariai laikomas šaldytuve.

PADARYKITE PILDĄ:

2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F; įdėkite lentyną į orkaitės vidurį. Dubenyje sumaišykite obuolius, sviestą, cukrų, prieskonius, kukurūzų krakmolą, citrinos sultis ir žievelę.

SURINKTI:

3. Į kepimo skardą įdėkite 8 6 uncijos masono stiklainius ar kepimo indus. Padalinkite obuolių mišinį į stiklainius, tvirtai paspausdami, kad įdaras būtų maždaug 1/2 colio žemiau ratlankio. Viršuje su trupiniais, sukuriant 1/2-in. antpilo sluoksnis. Pastaba: Traškučius galima paruošti vieną dieną į priekį, sandariai uždengti plastiku ir laikyti šaldytuve. Prieš kepdami palikite traškučiams kambario temperatūrą.

4. Kepkite, kol obuoliai suminkštės, o užpilas paruduos, apie 25–30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite bent 30 minučių prieš patiekdami. Pastaba: galima 15 minučių pašildyti 250 ° F orkaitėje.

Padaro 8 porcijas.